Talas merupakan salah satu makanan pokok selain beras, namun karena keberadaannya yang masih sangat jarang membuat Talas Bite’ dan Talas Upe’ menjadi mahal harganya di Toraja karena masyarakat mempercayai khasiatnya sangat bagus untuk penderita diabetes. Jika dilihat sekilas, bentuk Talas Bite’ mirip buah salak sedangkan Talas Upe’ cenderung bulat dengan  ukuran kecil. Talas ini biasanya dikonsumsi dengan cara direbus saja karena dianggap lebih menyehatkan.Di Toraja Utara Talas Upe’ biasanya tumbuh di